2023中國食用菌品牌大會

基本信息

活動背景：
品牌是企業(yè)、行業(yè)乃至國家競爭力的綜合體現(xiàn)，是參與全球競爭的重要資源。農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的重要標(biāo)志，2022年中央一號文件明確提出“開展農(nóng)業(yè)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)提升行動”。推進(jìn)農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)是引領(lǐng)農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收、增強我國農(nóng)業(yè)競爭力的重要途徑。
食用菌行業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)種植業(yè)中的重要品種，2020 年全國食用菌總產(chǎn)4061.43 萬噸，同比增長 3.2%。產(chǎn)量規(guī)模首次突破 4000 萬噸，成為僅次于糧、油、果、菜的第五大類農(nóng)產(chǎn)品。食用菌富含人體所需的蛋白質(zhì)、 多糖、膳食纖維等營養(yǎng)素和功能活性成分，其價值得到了行業(yè)內(nèi)外及聯(lián)合國糧農(nóng)組織等權(quán)威機(jī)構(gòu)的一致肯定。但受限于食用菌品牌知名度影響力較小，食用菌產(chǎn)品內(nèi)涵價值尚未被充分挖掘，消費市場蘊含的巨大潛力有待進(jìn)一步釋放。近年來，在國家加快實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略的支持下，行業(yè)品牌意識明顯增強，品牌數(shù)量快速增長，品牌效益顯著提升。 但品牌多而不精、大而不強問題依然存在，品牌競爭力、影響力、帶動力仍有待提升。
當(dāng)前，在全國經(jīng)濟(jì)邁向高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)口之下，全球化倒退、單邊主義、貿(mào)易保護(hù)主義、俄烏沖突、新冠疫情 等問題使國際經(jīng)濟(jì)大循環(huán)動能被削弱，食用菌行業(yè)品牌化發(fā)展也面臨著重大機(jī)遇與挑戰(zhàn)。隨著黨的二十大召開，加快全國統(tǒng)一大市場的建設(shè)和完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系正釋放極大的發(fā)展?jié)摿Γ半p循環(huán)”新發(fā)展格局日趨完善。這其中， 暢通國內(nèi)大循環(huán)、建設(shè)國內(nèi)國際雙循環(huán)，企業(yè)品牌建設(shè)成為重要抓手。在食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展邁上新階段的背景下， 全力打造行業(yè)品牌，促進(jìn)消費升級和消費擴(kuò)張已成為刻不容緩的歷史使命。
上海作為國際化大都市，外向型經(jīng)濟(jì)特征明顯，是連接全球、買賣全球、服務(wù)全球的資源配置中心，實現(xiàn)了全球資源、要素、人才的集聚。同時，上海致力于打造國際消費中心城市建設(shè)，僅 2021 年，全社會消費品零售總額 超過 1.8 萬億元，居全國首位。進(jìn)入“十四五時期”，上海明確提出，要打造“國內(nèi)大循環(huán)的中心節(jié)點、國內(nèi)國際 雙循環(huán)的戰(zhàn)略鏈接”。以此為契機(jī)，依托上海國際化大都市特點，可以充分向國內(nèi)外市場展現(xiàn)我國食用菌品牌的綜合實力和發(fā)展?jié)摿Γ瑫r，也吸引大批國際食用菌產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)、科研人員將目光聚焦我國產(chǎn)業(yè)發(fā)展中來，以此 聚集更為先進(jìn)的技術(shù)、資源及人才來助推產(chǎn)業(yè)朝向更高質(zhì)量發(fā)展。
經(jīng)研究，擬定于 2023 年 10 月 24 日 -27 日在上海市舉辦“2023 年中國食用菌品牌大會”，著力將上海打造成食用菌產(chǎn)業(yè)品牌航母的深水港。

展品范圍

食、藥用菌菌品展區(qū)-
蘑菇、香菇、猴頭菇、金針菇、黑木耳、銀耳、草菇、 滑子菇、雙胞菇、雞腿菇、杏鮑菇、牛肝菌、竹蓀、 茶樹菇、冬蟲夏草、靈芝等菌品。
食用菌深加工制品展區(qū)-
(I) 食用菌制品 : 冷凍干燥類制品、鹽漬菌類制品、 速凍菌類制品、消毒菌類制品。
(2) 食用菌休閑食品 : 食用菌脆片，食用菌干脯、 食用菌素肉等。
(3) 食用菌調(diào)味品 : 蘑菇醬油、蘑菇食醋、香菇方 便湯料等。
(4) 其他 : 食用菌調(diào)理食品、食用菌保健品。
食用菌設(shè)備展區(qū)-
加工機(jī)械、制冷設(shè)備、恒溫設(shè)備、檢測儀器、菌菇 大棚、菌菇廠房、拌料設(shè)備、裝袋設(shè)備、滅菌設(shè)備、 接種設(shè)備等。
需物資展區(qū)-
(1) 食用菌培養(yǎng)料 : 稻草、玉米秸、棉籽殼、樹根、刨花、 木屑、糖醛渣、酒糟、醋糟、廢紙漿等。
(2) 原輔材料 : 肥料、生長素、營養(yǎng)劑、殺菌劑殺蟲 劑、化學(xué)品、生物菌劑等。
(3) 其他物資 : 大棚、菇床、硅膠塞、乳膠圈、菌種 瓶、菌袋、菌棒、保濕板、菌筐、培養(yǎng)架等。

主辦信息

主辦單位：中國食用菌協(xié)會、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌研究所
承辦單位：上海萬果易鮮會展有限公司、中農(nóng)會

聯(lián)系信息

上海萬果易鮮會展有限公司
萬果會-萬果聯(lián)
聯(lián)系人：小果
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