福建省第二屆巴氏鮮奶高峰論壇下周舉行

【好展會網】 <P align=center><IMG src="http://www.zhan8.cn/d/file/news/china/2009-05-27/7dd09f2bdf8eac189334bafd09ddfaf1.jpg" border=0></P><P><BR>　今年6月1日是第九個“世界牛奶日”，也是國家《食品安全法》正式實施的日子，記者昨日從福建省奶業協會獲悉，為進一步響應國務院、省政府積極引導培養鮮奶消費習慣的號召，我省將于6月3日在福州舉辦第二屆巴氏鮮奶高峰論壇。 <BR><BR>　　屆時，全國乳業專家和各地的巴氏鮮奶生產企業將匯聚福州，共同推動鮮奶消費，并探討“后三聚氰胺時代”中國乳業發展的真正方向，讓更多的消費者明白每天要喝什么奶，喝怎樣的牛奶才干凈、安全。 </P><P><BR>　<STRONG>　三聚氰胺事件重創奶業 <BR><BR>　　《食品安全法》構筑食品安全屏障</STRONG> </P><P><BR>　　說去年9月的三聚氰胺事件重創中國乳業，一點兒也不為過。福建省奶業協會負責人告訴記者，客觀地說，三聚氰胺事件也有好的一面，就是巴氏鮮奶的銷量得到了大幅度的增長，僅福建省一天的鮮奶消費量就比“三聚氰胺事件”之前翻了一番。 <BR><BR>　　究其主要原因，一是巴氏鮮奶企業鮮有甚至從未檢出三聚氰胺，守住了中國乳業的底線，說明只要有責任，乳品質量還是能管得住的，這一點得到了消費者的信任；二是消費者對牛奶的剛性需求是一直存在著的，例如福建省，一年的乳品需求量是35萬噸，但是福建目前只能滿足15萬噸，缺口達到20萬噸，這需要我們的乳品企業提供更多安全營養健康的乳品來滿足消費需要。 <BR><BR>　　該負責人表示，三聚氰胺事件和即將實施的《食品安全法》，給乳品行業敲了警鐘，也給消費者筑起了一道安全的屏障。 </P><P><BR><BR>　　<STRONG>知名專家企業匯聚榕城 <BR><BR>　　區域論壇升格為全國乳業峰會</STRONG></P><P><BR>　　據省奶協負責人介紹，本次論壇將從乳業三聚氰胺、解抗劑事件和《食品安全法》實施入手，以“安全、營養、責任”為主題，大力宣傳巴氏鮮奶的營養價值，引導牛奶消費與國際接軌。屆時，將有30多家主流媒體現場跟蹤采訪、報道。 <BR><BR>　　據悉，本次論壇匯集了中國乳業界知名度極高的10位專家： <BR><BR>　　中國乳業泰斗駱承庠教授，中國奶業協會秘書長魏克佳，西部乳業協會執行會長魏榮祿，江蘇奶業協會原副秘書長曾壽嬴，乳業專家王丁棉，上海奶業協會副秘書長顧佳升，西部乳業協作會秘書長、西安市乳業協會秘書長王偉民等。 <BR><BR>　　論壇還吸引了北京三元、上海光明、徐州綠健等12家巴氏鮮奶生產企業的老總和消費者代表參會。 <BR><BR>　　記者還注意到，本次論壇的承辦單位是福建長富乳業，此外還有中國奶業協會、西部乳業協會、上海奶業協會等10家知名奶業協會作為論壇的支持單位，規模超過了第一屆。 <BR><BR>　　論壇雖然在福建舉辦，但是與會乳業專家陣容之強大，參會鮮奶生產企業之多，都表明本屆論壇實際上已升格為一次全國性的乳業盛會。專家認為，尤其是在三聚氰胺事件之后，《食品安全法》實施之時，舉辦這樣的論壇對今后中國乳業的發展方向，具有正本清源的意義。 </P><P><BR>　<STRONG>　從未檢出三聚氰胺 <BR><BR>　　長富再次承辦峰會</STRONG> </P><P><BR>　　省奶業協會負責人表示，此次論壇之所以還選擇長富乳業作為承辦單位，不僅是基于長富是福建最大的巴氏鮮奶生產企業，去年已有承辦首屆鮮奶高峰論壇的成功經驗，更是基于長富在去年奶業三聚氰胺事件中的優異表現。 <BR><BR>　　據悉，三聚氰胺事件發生后，乳業巨頭銷量大幅度下降，而長富鮮奶因從未檢出三聚氰胺，銷量反而翻番，受到了社會的廣泛關注。 <BR><BR>　　1998年，創業伊始的長富，就以“做中國最好的牛奶”為宗旨，要做好奶就要有足量穩定優質的奶源。于是，在其他乳業巨頭著力市場擴張之際，長富卻將80％的資金都投入奶源建設中，總投資9億多元，在閩北青山綠水的懷抱中建設了34個現代化牧場，飼養3.7萬多頭優質奶牛，成為自建牧場數和奶牛存欄數均列全國第一、牛奶品質一流的乳品企業。 <BR><BR>　　這種不同于其他奶業巨頭“先市場，后奶源”的做法，被稱為“長富模式”，也為中國乳業守住了牛奶安全的最后防線，值得肯定和推廣。 <BR><BR>　　長富在狠抓高品質奶源基地建設的同時，制定了苛刻的原料奶生產標準，創業11年來，長富原奶的微生物指標始終優于國家一級原奶標準指標10倍以上，達到了目前最高標準的歐盟原奶質量標準。 <BR><BR>　　正是這種嚴格的品質管理，使長富在此次三聚氰胺事件中脫穎而出。事件發生至今，長富乳品歷經國家、省、市質檢部門3000多批次嚴格檢測全合格，從未檢出三聚氰胺，創辦11年來從未檢出抗生素，得到了消費者的信任和肯定。 </P><P><BR><BR><STRONG>　　（來源：東南快報本報記者宋向洪通訊員劉明瑤）</STRONG> <BR><BR></P>
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