走近CRE2012中國餐飲展聚焦邁向世界的中國餐飲業

由中國烹飪協會主辦的“2012中國餐飲業聯合采購大會暨中國餐飲食材、設備用品、信息化、供應與服務展覽會”(簡稱：CRE2012中國餐飲展)，即將于2012年9月22日在廣州琶洲展館盛大開幕。除了以“品牌·綠色·科技”為主題、突出“專業、交流、合作” 理念的CRE2012中國餐飲展，其間并安排了多個相關活動，主要包括：
 
    2012“中國盛宴”暨第二屆中國餐飲“金鉆獎”頒獎典禮： 1200人的超大型宴會，各大餐企與各大餐飲供應商共聚一堂，共商中國餐飲業的發展未來，共同見證中國盛宴·CRE2012金鉆獎各大獎項的揭曉。
 
    三大烹飪活動：首屆中華粵菜廚師節，倡導烹飪技法創新，弘揚健康飲食理念；西餐文化節，觀眾現場觀摩美味的牛扒與西點制作；中華粵菜新晉廚神爭霸戰，來自全國的知名中青年粵菜烹飪大師、名師演示超絕烹飪技法，觀摩機會難得。
 
    CRE2012連鎖餐飲與商業地產合作發展高峰論壇：作為今年展會耀眼的亮點，論壇擬邀知名地產專家和連鎖餐飲企業現場對話，深入探討創建全新的合作模式。先進的思想，創新的理念，不同區域的戰略溝通，將會帶給餐飲業和商業地產更大的提升和飛躍！
 
    CRE2012第二屆農超、農餐、農校采購對接大會：農餐采購對接大會是本次展會最引人關注的板塊，廣東省經信委、廣東省農業廳統一組織農民專業合作社、省農業龍頭企業參展，來自國內各大食材生產基地的健康優質原輔料以最新鮮的姿態呈現，放心食材從產地直接送到餐飲企業、超市、學校以及醫院，和諧餐飲大環境從源頭抓起，讓人人都吃得放心！
 
    首屆農業龍頭企業、連鎖餐飲企業采購對接大會：這是繼農超、農餐、農校對接聯合采購大會之后，中國餐飲展又一創新配套活動，本次展會組織國內各大連鎖餐飲企業與參展的農業龍頭企業對接，創建全新的合作模式。
 
    此外，展會期間還安排了2012廣東省餐飲服務行業協會會員大會、2012中華美食烹飪峰會、中西餐臺設計及擺臺職業技能大賽及第二屆兩廣家禽業“百雞宴”品鑒會等行業活動，并將開辟數條交流考察線路，貫通知名餐企、連鎖快餐、經典菜系、中央廚房、生產基地、大型市場等，組織企業參觀和實地考察，分享優質企業的成功經驗。